Terrewah - New South Wales - Australia - Fr



Terrewah est une petite ferme selon les standards australiens, 100 acres, environ une cinquantaine d'hectares. Plus de la moitié est laissé dans son état naturel et boisé. Kirsty et Andrew, après une carrière dans l'hôtellerie, ont décidé de changer de vie et créer leur propre petit paradis. Ils achètent ce terrain, il y a 5 ans, afin d'y déménager avec leur fils et y construisent une maison passive afin de conserver la fraîcheur ou emmagasiner la chaleur selon la saison à laquelle ils ajoutent un chauffe-eau au bois pour chauffer de l'eau qui serpente sous le sol, si le froid se fait trop intense. Des panneaux solaires et plusieurs vastes cuves de récupération d'eau de pluie (20 000L chacune x3 au moins) complètent leur autonomie en eau pour leur vie quotidienne, le jardin et les animaux. La sécheresse de cette année, du jamais vu depuis plus de cent ans en Australie, a tiré dur sur les réserves, il a fallu rationner l'eau pour tout le monde. Quand nous y sommes passés en woofing, la pluie recommençait à tomber petits millimètres par millimètres.  Le devant de la propriété a toujours été utilisé pour de l'élevage bovin et leur plan est donc de réhabiliter le sol petit à petit et de planter beaucoup d'arbres feuillus afin d'améliorer un sol qui avec le temps, la pente, l'absence d'arbres et l'élevage s'est beaucoup appauvri. C'est un travail de longue haleine.  Il y a un quart d'hectare cultivé en maraîchage bio selon des méthodes permaculturelles et également inspirées des market gardeners (bio intensif, pour la production commerciale locale), l'objectif est de passé un demi-hectare en rythme de croisière. Un verger est aussi commencé. L'ensemble doit être grillagé car les wombats, si mignons et protégés dans la région, creusent et détruisent les cultures et les oiseaux mangent les fruits. Il y a des paddocks où sont régulièrement déplacés les moutons et les deux vaches, ainsi qu'un élevage de poules qui sera bientôt arrêté car demandant trop d'entretien avec tout ce qu'il y a déjà à faire. Le plan est de développer des cottages afin d'accueillir des touristes qui pourraient profiter ainsi des produits de la ferme, des animaux et également du vaste parc forestier qui s'étend derrière la maison. Andrew s'occupera de l'accueil tandis que Kirsty poursuivra sa passion de la production de bons légumes.


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Terrewah


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