Les Jardins de la Grelinette - Québec - Canada

La Grelinette est la petite ferme d’origine de Jean-Martin Fortier, auteur du Jardinier-Maraîcher qui se base notamment sur son expérience sur cette ferme pour y développer son modèle de culture bio-intensive. Elle a été crée en 2004 par Maud-Hélène et Jean-Martin et est principalement gérée aujourd’hui par Maud-Hélène car Jean-Martin prend soin de la ferme des Quatre-Temps à présent.

Le design de cette micro-ferme est très réfléchi et très intéressant. La maison d’habitation ainsi que l’infrastructure nécessaire au stockage et au lavage de la récolte sont situées en plein milieu du terrain. Autour s’étend 0,8 ha cultivés, une petite surface cultivée de façon intensive en agriculture biologique et principalement manuelle. Les planches sont regroupés en une dizaine de blocs qui sont planifiés dans une rotation basée sur la fertilisation mais aussi les familles de légumes plantées. Chaque planche fait 30m de long, ce qui permet d’utiliser la planche comme une unité de base à travers l’ensemble du système.

L’équipe qui s’occupe de la ferme est constituée à plein temps, de Maud-Hélène et trois employés ainsi que d’un stagiaire. 

La récolte est écoulée via des paniers ainsi que deux marchés.

Il y a trois tunnels froids et 2 serres chauffées lorsque c’est nécessaire pour conserver la température au dessus du point de gel.  

Pour le contrôle des adventices, des bâches sont utilisées sur les planches non utilisées et sinon le désherbage se fait manuellement à l’aide de houes de tailles différentes. La préparation des planches constitue aussi une étape importante pour faciliter ce contrôle. Etant donné la surface cultivée, il est possible de désherber l’ensemble de toutes les planches en une semaine.

La Grelinette is the small original farm of Jean-Martin Fortier, author of the Market-Gardener which is based notably on his experience on this farm to develop his bio-intensive farming model. It was created in 2004 by Maud-Hélène and Jean-Martin and is now mainly managed by Maud-Hélène as Jean-Martin takes care of the Ferme des Quatre-Temps.

 

The design of the micro-farm is very well-thought and interesting. The house as well as the infrastructure nécessary for storing and conditioning of the harvest are located in the middle of the land. Around is 0,8 ha cultivated, a little surface farmed intensively in organic agriculture and mainly manually.

 

The beds are grouped in about ten blocks which are planed into a rotation based on fertility and the vegetable families. Each bed is 30m long, that allow the bed to become a standard unit to measure things throughout the system.

The team that takes care of the farm is full-time constitured by Maud-Hélène and three employees as well as one intern.

The harvest is sold through veggie boxes as well as two markets.

 

There are three cold tunnels and two greenhouses that are warmed up when necessary to keep the temperature above freezing point.

To control the weeds, tarps are used on unused beds and otherwise weeding is done manually thanks to hoes of various sizes. The preparation of beds also is an important step to ease this control. Given the cultivated surface it is possible to weed all of the beds in a single week.


Plus d'information / More information

Site web des Jardins de la Grelinette: http://lagrelinette.com/

 

Page facebook: @LesJardinsdelaGrelinette

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