8 Octobre – 14 octobre – Bombah Point Eco-Cottage

On vous laisse découvrir ce très bel endroit et sa région en images à travers la vidéo réalisée par Tom pour aider Duncan et Suzi à mettre en avant l'endroit.

Have a look at this beautiful place and region in images with the video Tom made to support Duncan and Suzi's communication about the place. 

Ils nous installent magnifiquement dans l'appartement qui était occupé par le manager de l'endroit avant qu'ils le reprennent. Autant vous dire qu'on est royalement installé. En plus Duncan et Suzi sont des hôtes très attentionnés et sont ravis d'apprendre que Tom cuisine bien et cuisine français ! C'est parti pour la valse des bons petits plats cuisinés par Tom alors que Duncan nous arrose de bons vins tous les soirs.

 

On a de supers discussions, lui venant d'un milieu agricole traditionnel et ayant changé d'avis petit à petit sur les pratiques conventionnelles (celles qui ont été mises en place à la fin de la 2nde guerre mondiale) accompagné de Suzi qui, d'infirmière à jardinière en chef de l'endroit, a bien sûr une conscience aiguë de l'importance d'une nourriture saine pour une bonne santé.

 

Duncan nous a aussi baladé en bateau sur Myall Lakes et invité pour des Fish&Chips un jour de fête à Tea Gardens. Super ambiance !

 

Bon mais sinon, on a aussi bossé un peu quand même ! Comme vous le voyez sur les photos, on a aidé Duncan à déplacer un arbre mort. J'étais toute ravie de conduire à nouveau un tracteur, j'avais bien eu l'occasion à plusieurs reprises durant ma formation en maraîchage bio mais ce n'a été que très bref, et là il fallait traîner un énorme tronc poussé par Duncan dans le fork-lift et traîner par le tracteur. Tom est allé fournir le bois de tous les cottages (dont le chauffage est au poêle) à l'aide du Gator comme vous pouvez le voir sur les photos.

 

Et dans l'ensemble nous avons aidé au nettoyage et à la préparation des cottages une expérience très intéressante, tant pour apprendre des trucs pratiques sur l'hospitalité touristique – comme savoir faire un lit façon hôpital – que sur l'ensemble d'un business tel que celui-ci en éco-tourisme puisque c'est un aspect de notre projet d'installation.

They put us up in a beautiful flat which was previously occupied by the manager of the cottages before Duncan and Suzi took over. That is to say we are superbly installed. Moreover Duncan and Suzi are very caring hosts and happy to learn that Tom cooks well and cooks French ! Here we go for a round of Tom's best meals while Duncan opens up good wine bottles one after the other every evening.

 

We have very interesting conversations, Duncan being from a traditional agricultural background and having little by little changed his mind about conventional practices (those that were put in place at the end of the 2nd WW), together with Suzi who went from nurse to chief gardener of the place and has a high awareness about the importance of healthy food for a healthy life.

 

Duncan also took us on a boat ride over the Myall Lakes and invited us for delicious fish and chips on a party day in Tea Gardens. Great atmosphere !

 

We did also work a bit of course ! As you see on the pictures, we helped Duncan move a dead tree trunk. I was very happy to drive a tractor again, i did have the chance during my organic farming training but it was only short and this time we had to drag an enormous trunk, pushed by Duncan in the fork-lift and pulled by the tractor. Tom went to replenish the wood in all the cottages (which heating is wood-stove based) using the Gator, as you see on the pictures.

 

In general, we helped cleaning and preparing the cottages, a very interesting experience, to learn about practical hospitality things such as making a hospital bed to an overall view on a business such as this one as eco-tourism is one aspect of our own farm project.

A ne pas manquer / Not to miss

La visite virtuelle de / The virtual visit of:

Bombah Point Eco-Cottages

 

La vidéo technique / The technical video:

Système de traitement des eaux avec des vers de terre / Worm farm based household water treatement

 

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