Des vergers emmurés dans la ville - Fruit Walls urban farming

 

Un article très complet et fascinant sur les vergers des années 1600, en France et ailleurs, qui en utilisant intelligemment l'énergie fournie par le soleil, fournissaient les villes du Nord en fruits et légumes "hors saison"!

 

A very comprehensive and fascinating article on the 1600 walled orchards, in France and elsewhere, which by using smartly the energy from the sun, were providing the northern cities with fruits and veggies outside the season!

Fruit walls in Montreuil, Paris - Murs de vergers à Montreuil, Paris
Fruit walls in Montreuil, Paris - Murs de vergers à Montreuil, Paris

On nous dit de manger local et saisonnier soit parce que les autres légumes ont été transportés sur de longues distances, soit parce qu'ils ont poussé dans des serres chauffées très consommatrices d'énergie. Pourtant, ça n'a pas toujours été le cas. Du seizième au vingtième siècle, les fermiers urbains ont fait poussé des fruits et légumes méditerranéens dans le Nord, en poussant jusqu'à l'Angleterre et la Hollande, en utilisant seulement des énergies renouvelables.

Ces cultures étaient entourées de "murs à fruitiers" massifs qui stockaient la chaleur du soleil et la rendaient le soir, créant ainsi un micro-climat qui augmentait ainsi la température jusqu'à plus de 10°C. Plus tard, des serres furent bâties contre ces murs afin d'augmenter d'autant plus les rendements grâce à l'énergie solaire seule.

We are being told to eat local and seasonal food, either because other crops have been tranported over long distances, or because they are grown in energy-intensive greenhouses. But it wasn’t always like that. From the sixteenth to the twentieth century, urban farmers grew Mediterranean fruits and vegetables as far north as England and the Netherlands, using only renewable energy.

These crops were grown surrounded by massive “fruit walls”, which stored the heat from the sun and released it at night, creating a microclimate that could increase the temperature by more than 10°C (18°F). Later, greenhouses built against the fruit walls further improved yields from solar energy alone.


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