La Harilais - Bretagne - France

C'est pour un woofing, travail volontaire en ferme en échange de l'hébergement et la nourriture, que je rencontre Catherine Sanz, la maîtresse des lieux. Un écrin de calme, de verdure et de tendresse non loin de Fougères et du Mont Saint-Michel.

La Harilais, c'est une ferme avec ses moutons et ses poules qui s'ébattent joyeusement à un bout du terrain au milieu des orties, c'est des espaces laissés sauvages pour la biodiversité peuplé de troglodytes mignons et de renards et lapins se courant après devant la petite caméra caché de Catherine, c'est des ânes tout câlins qui s'occupent tout seuls de tondre une partie du grand jardin, ce sont des arbres fruitiers à gogo, des petits fruits et un grand potager avec une petite serre mené en permaculture, certains bouts sont prêtés généreusement par Catherine à des personnes qui souhaitent les cultiver, c'est aussi un camping rural avec tout ce qu'il faut de facilités pratiques, une grande et belle ferme ancienne, alimenté en eau en partie par la pluie. C'est enfin et surtout Catherine et sa bonne humeur, ses délicieuses confitures vendues au marché de producteurs de Fougères, son four à pain et ses journées mensuelles où tout le monde est invité, son soin de tout ce petit monde qui inclut aussi bien des humains, que la terre et les animaux qui la peuple.

It was for a woofing, volontary farm work in exchange for food and boarding, that I met Catherine Sanz, the master of the place. A calm, sweet and green environment not far from Fougères and the Mont Saint-Michel.

La Harilais, is a farm with its sheeps and its chickens that joyfully wander at one end in the middle of the nettles, it is wild areas left for biodiversity preservation where winter wrens, foxes and rabbits run after each other in from of Catherine's little hidden camera, it is friendly donkeys that take it upon themselves to maw a part of this big garden, it is numerous fruit trees, vairous small soft fruits and a huge vegetable garden with a small greenhouse all in permaculture, bits of it lent generously by Catherine to people who want to try their hands at it, it is also a rural camping with all the necessities, a big and old farm, partially furnished in water by the rain. It is finally and mostly Catherine and her good mood, her delicious jams sold on Fougeres farmers market, her bread oven with its monthly day where everyone is invited, her care of this little world which includes human beings as much as the land and the animals that populate it.


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